石屏豆腐是云南省著名的地方特产之一。
????石屏豆腐产于云南省南部的石屏县。石屏豆腐已有六百多年的历史，有鲜豆腐、干豆腐和豆腐皮三个品种，其中以豆腐干**为著名，色白、细嫩、软滑，油炸后是**佳的佐餐小食。
????石屏豆腐的做法与一般豆腐有别，在点浆这道工序中采用的是天然酸水点浆，所以制成的豆腐质地细腻滋嫩，味道鲜美独特。深受云南各族人民的欢迎。
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